Spisu treści:
- Sprawdź nowy konkurs
- Rozmawiaj z klientami
- Wykorzystaj media społecznościowe do swojej przewagi
- Zamień swoje serwery w sprzedawców
Wideo: Max Burgers - NOWA KONKURENCJA dla McDonald's | GASTRO VLOG #200 2024
Nowa restauracja otwiera ulicę od twojej restauracji, z podobnymi pozycjami menu i cenami w porównaniu z twoimi. Jak konkurować z nowym miejscem? Nie masz dużo pieniędzy na dużą kampanię reklamową i wiesz, że niektórzy z twoich klientów już tam byli. Działania proaktywne, takie jak praca detektywa, komunikacja z klientem i korzystanie z mediów społecznościowych, mogą służyć jako skuteczne narzędzia do budowania bazy klientów i utrzymania dobrej kondycji firmy.
Sprawdź nowy konkurs
Ilekroć otwiera się nowa restauracja, budzi ona niepokój w pobliżu istniejących zakładów, ponieważ ludzie lubią nowe rzeczy i restauracje nie są wyjątkiem. Korzyścią płynącą z konkurencji jest to, że utrzymuje cię na palcach. Chociaż spadek w biznesie jest nieunikniony, jeśli trwa dłużej niż kilka tygodni, nadszedł czas, aby dokładnie zbadać swoją operację od menu i ceny do obsługi klienta i otoczenia. Weź udział w menu konkurencji (ponieważ najprawdopodobniej mają twoje), aby zobaczyć, co oferują i po jakich cenach.
Wyślij swoich zwiadowców, aby przetestować jedzenie, atmosferę i styl obsługi klienta.
Nie duplikuj menu konkurencji ani nie podcinaj ich cen do punktu, w którym tracisz pieniądze. Zamiast tego odśwież menu, ulepszając lub obracając starsze elementy; dodawanie nowych, świeżych potraw; i oferuje aktualne promocje menu. Przeanalizuj działanie konkurencji, aby określić, gdzie są one lepsze i zapytaj o ich słabości, które mogą przynieść Ci korzyści. Zrozum także własne słabości, abyś mógł poprawić i zastanowić się, co klienci dostają w miejscu Twojego nowego konkurenta, czego nie dostają w Twojej restauracji.
Rozmawiaj z klientami
Pracuj nad zwiększeniem relacji z klientami i poproś o szczere opinie na temat swojej restauracji. Pozwoli to zidentyfikować problemy, a także poinformuje Cię, co robisz dobrze. Zaimplementuj system, który umożliwia klientom wypełnianie anonimowych kart komentarzy dla klientów. To daje im możliwość natychmiastowej reakcji na twoje serwery, jedzenie i atmosferę. Możesz także zapytać, jakie dodatkowe elementy menu chcieliby zobaczyć, takie jak dodatkowe posiłki dbające o zdrowie lub rozszerzone menu dla dzieci.
Podczas gdy niektórzy klienci oferują krytykę, możesz być mile zaskoczony ilością pozytywnych opinii klientów, którzy zostawiają swoje karty z komentarzami.
Wykorzystaj media społecznościowe do swojej przewagi
Rozważ podniesienie swojej reklamy za pośrednictwem mediów społecznościowych, co nie kosztuje dużo, jeśli w ogóle, pieniędzy. Czasami Twoi klienci potrzebują delikatnego przypomnienia, że twoja restauracja wciąż jest świetnym miejscem, z którego wcześniej korzystali. Strony marketingowe mediów społecznościowych pozwalają restauracji korzystać z reklam szeptanych i potencjalnej sprzedaży dodatkowych produktów i usług, takich jak catering, markowych towarów i bonów prezentowych.
Media społecznościowe wykorzystują witryny takie jak Facebook, Twitter, Flickr, Pinterest, Yelp, Foursquare, Stumbleupon i Instagram, aby pomóc w budowaniu tożsamości online dla firm. Podczas gdy te strony nie kosztują nic do wykorzystania, niektóre witryny takie jak Facebook mają pay-per-click, reklamę celowaną jako dodatkową opcję. Witryny nie zajmują dużo czasu po skonfigurowaniu początkowych kont i stron. Skorzystaj ze stron mediów społecznościowych, aby nadawać specjalne oferty szkolne, takie jak zniżki dla okolicznych mieszkańców czy zbiórki pieniędzy dla szkolnych drużyn sportowych, a następnie publikuj zdjęcia zespołów na stronach społecznościowych restauracji, aby przyciągnąć obserwujących.
Dodatkowo, posiadanie kont w tych witrynach pozwala również obserwować i śledzić obecność online konkurencji.
Zamień swoje serwery w sprzedawców
Oprócz dobrej obsługi klienta, szkolenie pracowników w zakresie sprzedaży dodatkowej może pomóc w poprawie doświadczenia klientów, a także w zwiększeniu średnich kontroli. Skuteczna i taktowna up-selling część szkolenia pracowników. Niech wszystkie serwery wykorzystują techniki up-selling do oferowania alkoholi z najwyższej półki, dają przepyszne opisy pozycji w menu i zwiększają sprzedaż przekąsek i produktów deserowych. Up-selling nie tylko zwiększa sprzedaż w restauracjach, ale może również prowadzić do większych napiwków dla serwerów i pokazuje, że Twoi pracownicy mają wiedzę i są gotowi pomóc klientom w jak najlepszym wykorzystaniu ich doznania kulinarnego.
Jak tworzyć, otwierać, obsługiwać i zarządzać nową restauracją
![Jak tworzyć, otwierać, obsługiwać i zarządzać nową restauracją Jak tworzyć, otwierać, obsługiwać i zarządzać nową restauracją](https://i.travelcashinc.com/img//new/restauranting/restaurant-howto-guides.jpg)
Przewodniki krok po kroku dotyczące otwierania i zarządzania restauracją. Napisz menu, kupuj sprzęt komercyjny i sprzedaj swoją nową restaurację.
Pięć rzeczy, które każda nowa restauracja potrzebuje
![Pięć rzeczy, które każda nowa restauracja potrzebuje Pięć rzeczy, które każda nowa restauracja potrzebuje](https://i.travelcashinc.com/img//new/opening-a-restaurant/five-things-every-new-restaurant-needs.jpg)
Otwarcie nowej restauracji obejmuje zatrudnienie dobrego menedżera, napisanie łatwego w zarządzaniu menu i wybór odpowiedniego rodzaju ubezpieczenia biznesowego.
Jak konkurować z testamentem
![Jak konkurować z testamentem Jak konkurować z testamentem](https://i.travelcashinc.com/img//new/estate-planning/how-to-contest-a-will.jpg)
Konkurs woli jest sprawą sądową mającą na celu unieważnienie woli osoby zmarłej. W procesie są wymagane trzy kroki. Dowiedz się, jakie one są.