Spisu treści:
- Restauracja siedzenia
- Projektowanie restauracji
- Restauracja Wait Stations
- Stacja hostess
- Bar restauracyjny
Wideo: The Sims 4 Poradnik: Tricki Budownicze! | Kody, Skróty Klawiszowe! 2024
Jadalnia w restauracji, czy to formalna, czy swobodna, jest najważniejszym obszarem przed domem. Jego design odgrywa dużą rolę w ogólnej atmosferze Twojej restauracji. Projekt restauracji w jadalni to więcej niż stół i krzesła. Zawiera przestrzenie dla stacji oczekiwania, pamięci masowej i systemu POS - wszystko to musi być ukryte przed klientami. Czytaj dalej wszystko, co musisz wiedzieć o planowaniu swojej jadalni w restauracji.
Restauracja siedzenia
Najpierw wszystko. Musisz zastanowić się nad miejscem przeznaczonym na jadalnię w restauracji, gdy myślisz o siedzeniach w restauracji. To będzie dyktować rodzaj wybranych miejsc w restauracji. Kompaktowe kabiny restauracyjne oszczędzają miejsce, ale trudno je manewrować, w przeciwieństwie do tradycyjnych stołów i krzeseł. Kabiny nie mogą być ze sobą połączone, aby umożliwić przyjęcie większych przyjęć w taki sposób, jak krzesła i stoły.
Inne obszary do rozważenia przy zakupie stolików restauracyjnych to trwałość i łatwość czyszczenia. Na przykład pokochasz wygląd krzeseł z ozdobnym rowkiem w siedzeniu. Ten rowek prawdopodobnie doprowadzi cię do szaleństwa, zbierając okruchy i gruz, wymagając stałej uwagi. To samo można powiedzieć o siedzeniach z tkaniny. Tkanina dodaje bogactwa do wystroju jadalni, ale wymaga utrzymania. Nawet jeśli jest on zabezpieczony przed plamami, tkanina nadal wymaga większej ostrożności niż drewno.
Projektowanie restauracji
Projekt restauracji powinien zapewniać równowagę między przytulną atmosferą a maksymalną liczbą miejsc siedzących. Innymi słowy, chcesz zapakować dostateczną liczbę klientów, aby byli zajęci i osiągali zysk, a jednocześnie czuli się komfortowo. Niektóre rodzaje restauracji koncentrują się na pojemności miejsc siedzących, a nie na aranżacji wnętrz. Diners, na przykład, mają więcej miejsc siedzących, a eleganckie restauracje mają tendencję do większego skupienia się na atmosferze.
Restauracja Wait Stations
Istotną częścią każdej dobrze zaplanowanej restauracji w restauracji jest umieszczenie stacji oczekiwania. Dobra stacja oczekiwania powinna być dostępna dla personelu, ale niewidoczna dla klientów. Punkty oczekiwania powinny być zaopatrzone w kawę, szklane naczynia, sztućce i serwetki oraz przyprawy. Zapoznaj się z pełnym podziałem tego, co dzieje się w stacji oczekiwania, w tym w systemie POS.
Stacja hostess
Stacja przyjmująca może być częścią jadalni restauracji lub sąsiadującej z nią. Ponieważ stacja główna jest zwykle pierwszym obszarem, który widzi klient, powinna być czysta i wolna od zakłóceń. Rzeczywista stacja nadawcza może być tak prosta, jak wysoki licznik lub podium lub coś o nieco większym charakterze, na przykład biurko na kółkach. Stacja hosta jest również dobrym miejscem do umieszczenia systemu POS, jeśli gospodarz jest odpowiedzialny za przyjmowanie zamówień na wynos lub składanie zamówień na napoje.
Bar restauracyjny
Innym obszarem, który może znajdować się w jadalni lub tuż obok jest bar restauracyjny. Bez względu na to, czy jest to pasek usług, czy pełny pasek, powinien być w pełni zapełniony, w oparciu o wybrane alkohole. Przeczytaj więcej o tym, jak skonfigurować pasek restauracyjny.
Jak zaplanować jadalnię restauracji na świeżym powietrzu
Wejście do nowej restauracji może być równie ważne jak wnętrze, jeśli chodzi o pozyskiwanie nowych klientów. W zależności od motywu możesz używać znaków, muzyki, oświetlenia, markiz i kwiatów, aby uatrakcyjnić wejście do restauracji.
Degustacja wina w restauracji - jak zaplanować degustację wina w restauracji
Jak wybrać wina i zaplanować menu dla restauracji Degustacja wina, a także wynająć sommeliera. Degustacje wina to dobre promocje w restauracji, które zwiększają sprzedaż.
Degustacja wina w restauracji - jak zaplanować degustację wina w restauracji
Jak wybrać wina i zaplanować menu dla restauracji Degustacja wina, a także wynająć sommeliera. Degustacje wina to dobre promocje w restauracji, które zwiększają sprzedaż.