Spisu treści:
- Co napędza rewolucję żywnościową GM
- GM uprawia i karmi więcej ludzi
- Polityka a badania i dystrybucja
- Korzystanie z inżynierii genetycznej, aby pomóc rozwiązać głód na świecie
Wideo: Flora bakteryjna jelit, cz. 2 - Prof. Walentyna Burkowa - 25.04.2017 2024
Jedną z głównych korzyści, które promują genetycznie modyfikowaną (GM) żywność, jest jej zdolność do łagodzenia głodu na świecie. W 2011 r. Uprawiano 160 milionów hektarów upraw biotechnologicznych, co stanowi 10% ziemi uprawnej na ziemi, i było to o 8% więcej niż w roku poprzednim.
Wzrost zbiorów biotechnologicznych jest najszybciej rozwijającym się segmentem w rolnictwie. Podczas gdy większość tych roślin jest wykorzystywana do karmienia zwierząt i biopaliw, wiele z nich trafia bezpośrednio do większości przetworzonej żywności sprzedawanej w Ameryce i Azji. Jednak pomimo sukcesu komercyjnego upraw GM, czy wywarły one znaczący wpływ na głód na świecie?
Co napędza rewolucję żywnościową GM
Pierwsza żywność modyfikowana genetycznie, pomidor Flavr-Savr, obniżyła koszt produkcji puszkowanych produktów pomidorowych o około 20%, a liczne badania wykazały korzyści ekonomiczne dla rolników uprawiających rośliny GM. Nawet hodowlę zwierząt można podnosić mniej kosztownie, wykorzystując paszę wyprodukowaną z upraw GMO, o czym świadczy ostatnia zmiana w polityce UE, aby pomóc walczącym rolnikom. Również szybsze tempo wzrostu, które prowadzi do tańszej produkcji ryb, jest główną korzyścią reklamowaną dla łososia AquaBounty, który może stać się pierwszym zwierzęciem zmodyfikowanym genetycznie zatwierdzonym do sprzedaży jako żywność.
Wyraźne cechy inżynierii genetycznej, które sprawiają, że rośliny i zwierzęta są bardziej odporne na choroby, dłużej pozostają dojrzałe i rosną silniej w różnych warunkach, są skuteczne w zmniejszaniu kosztów i przynoszeniu korzyści ekonomicznych producentom żywności.
Oczywiście, firmy takie jak Monsanto, Syngenta i Aventis, które produkują rośliny GM, również zarabiają na zyskach, a możliwości dla mniejszych firm biotechnologicznych rozpoczynających działalność, takich jak AquaBounty i Arctic Apples, są liczne. Istnieją dobre bodźce ekonomiczne dla rozwoju i produkcji żywności genetycznie modyfikowanej, które stymulują rozwój tych genetycznie zmodyfikowanych organizmów (GMO).
GM uprawia i karmi więcej ludzi
Ponieważ są one tańsze w uprawie, zwiększają plony i wydłużają czas, w którym żywność pozostaje jadalna, wydaje się rozsądne, że rośliny GM powinny dostarczać więcej jedzenia głodnemu światu. Jednak nie jest jasne, czy jest to przesuwanie, jak można było naiwnie przewidywać kilka lat temu. Najbardziej skorzystały na tym kraje, które najbardziej skorzystałyby na inżynierii genetycznej.
Polityka a badania i dystrybucja
Znaczna część niezdolności technologii GM do zapewnienia pomocy najbiedniejszym narodom wydaje się mieć mniej wspólnego z technologią, a bardziej z kwestiami społecznymi i politycznymi. Wiele najbiedniejszych krajów najbardziej dotkniętych głodem, takich jak wiele afrykańskich narodów, stworzyło uciążliwe regulacje, które zapobiegają wzrostowi i importowi genetycznie modyfikowanej żywności i plonów.
Znaczna część tego oporu wydaje się być wywołana przez takie grupy, jak Afrykańskie Centrum Bezpieczeństwa Biologicznego i SAFeAGE, a także z międzynarodowych stosunków z Europą, która ma restrykcyjne ograniczenia w zakresie żywności modyfikowanej genetycznie. Również, częściowo w wyniku sytuacji politycznej i społecznej, grupy takie jak HarvestPlus, które koncentrują się na uprawach badawczych i rozwojowych oraz technikach rolniczych w celu zaradzenia głodowi trzeciego świata, unikają w szczególności inżynierii genetycznej jako metody ulepszania roślin.
Jednak nastawienie anty-GM nie jest jedynym powodem, dla którego nie przyniosło ono korzyści najbiedniejszym narodom. Od strony komercyjnej główne firmy zajmujące się rozwojem upraw wykorzystują inżynierię genetyczną przede wszystkim do ulepszania dużych upraw gotówkowych o największym potencjale zysku, takich jak kukurydza, bawełna, soja i pszenica.
Niewielkie inwestycje są wprowadzane do upraw, takich jak maniok, sorgo, proso itp., Które są bardziej odpowiednie do uprawy w biednych krajach. Ekonomiczna zachęta do rozwoju upraw genetycznie zmodyfikowanych, które pomogłyby małym, biednym rolnikom w krajach trzeciego świata, jest niewielka, ponieważ zwroty finansowe byłyby niewielkie. Oczywiście nastroje anty-GM nie robią nic, by złagodzić to nastawienie.
Korzystanie z inżynierii genetycznej, aby pomóc rozwiązać głód na świecie
OK, więc powiedzmy, głównym czynnikiem napędzającym rozwój upraw GM jest zysk. Wielkie firmy rolnicze, rolnicy i producenci żywności chcą zarabiać więcej. Podmioty te najbardziej skorzystały na uprawach zmodyfikowanych genetycznie, a ta zachęta z pewnością przyczyniła się do rozwoju technologii.
Niektórzy mogą nawet powiedzieć, że to działa - kapitalizm napędza innowacje. Jest to jednak inna debata, a wysiłki nastawione na zysk z pewnością nie negują możliwości, że technologia może być również zastosowana, aby przynieść korzyści społeczeństwu, zmniejszając głód na świecie. Jednak to też nie znaczy, że tak będzie.
W rzeczywistości inżynieria genetyczna jest potężnym narzędziem do poprawy produkcji żywności. Nie ma szybszego sposobu wytwarzania zwierząt i roślin o określonych korzystnych cechach, a ponieważ dowiadujemy się więcej o genetyce, możliwe będzie wiele innych modyfikacji. Choć może to przerazić wielu, potencjał jest również ogromny i może odegrać rolę w poprawie sytuacji najuboższych na świecie.
Szczerze mówiąc, w tym momencie nie ma wątpliwości, czy zastosować inżynierię genetyczną do ulepszania upraw do konsumpcji żywności. Modyfikacja genetyczna jest już częścią zestawu narzędzi do ulepszania upraw. Prawdziwe pytanie brzmi, czy oprócz pomagania wielu bogatszym w uprzemysłowionym świecie ta zaawansowana technologia stanowi część rozwiązania, które ma pomóc w poprawie wielu najbiedniejszych regionów świata.
Zastosowanie tej technologii do bezpiecznego i skutecznego rozwiązania problemów związanych z głodem na Trzecim Świecie wymagałoby jednak rozsądnego zaangażowania i koordynacji ze strony różnych grup politycznych i społecznych, a to może być zbyt wiele, aby mieć nadzieję.
Jak przygotować firmę do świąt Bożego Narodzenia
Spraw, aby Twoje święta były jak najbardziej opłacalne dzięki wskazówkom na wszystko, od zwiększania sprzedaży po świetne przyjęcie świąteczne.
Zasady radzenia sobie z sezonem świąt w pracy
Poruszanie się w sezonie wakacyjnym w pracy może być trudne. Te wskazówki pomogą ci uniknąć uszkodzenia wydajności i relacji z współpracownikami.
10 powodów, dla których media społecznościowe powinny przekuć swój świat
Interesuje Cię networking i budowanie kariery? Jeśli uczestniczysz w najlepszych serwisach społecznościowych i sieciowych, odniesiesz sukces. Znajdź i pomóż innym.