Spisu treści:
- Jakie informacje powinny znaleźć się na karcie komentarza?
- Ile pytań powinno znajdować się na karcie komentarza?
- Jak często powinny być rozdawane karty z komentarzem do restauracji?
- Czy mogę używać mediów społecznościowych zamiast karty z komentarzem?
- Mam skargę, co teraz?
Wideo: Karta klienta 2024
Narzekania klientów. Każdy je dostaje. Bez względu na to, jak wspaniałe jest jedzenie i obsługa, skargi klientów w restauracji są nieuniknione. Właściciele restauracji mają dwie możliwości, gdy otrzymają skargę klienta; mogą zignorować skargę (zasadniczo obwiniając klienta) lub poradzić sobie z problemem.
Zastanów się, co by było, gdyby kierownik restauracji spojrzał na skargę jako okazja raczej niż problem. Pewne skargi, które wiesz, nadchodzą - jedzenie zajmuje dużo czasu, ponieważ kuchnia jest na przykład w chlewiku w piątkowy wieczór. Inne skargi klientów mogą zaskoczyć menedżerów, takich jak chamstwa na telefonie lub problemy z rezerwacją kolacji. Aby pomóc w zlokalizowaniu problemów, zarówno mała, jak i duża restauracja może okresowo dystrybuować karty komentarzy.
Karty z komentarzami to okazja dla klientów, by zarówno chwalić restaurację, jak i sugestie. Oferują natychmiastową informację zwrotną dla serwerów, żywności i atmosfery. Podczas gdy otrzymasz krytykę, wielu pracowników restauracji będzie pozytywnie zaskoczonych ilością pozytywnych opinii klientów, którzy opuszczają karty z komentarzami. Może to wzmocnić pozycję pracowników, aby nadal oferować najlepszą możliwą obsługę na każdej zmianie.
Jakie informacje powinny znaleźć się na karcie komentarza?
Oczywiste rzeczy, takie jak pytania dotyczące wyboru menu, cen, jakości posiłku, a także serwisu i czystości. Możesz również zostawić miejsce na imię i nazwisko klienta, numer telefonu, adres e-mail i adres pocztowy. Karta komentarzy to także świetny sposób na dodawanie nazwisk do listy mailingowej / mediów społecznościowych.
Ile pytań powinno znajdować się na karcie komentarza?
Chcesz, aby kwestionariusz był dokładny bez bycia tak długo, aby klient nie chciał poświęcić czasu na jego wypełnienie. Dziesięć pytań z łatwą do oszacowania skalą jest idealne. Możesz zostawić miejsce na komentarze na końcu. Sprawdź tę przykładową kartę restauracji.
Jak często powinny być rozdawane karty z komentarzem do restauracji?
Możesz wybrać okresowe wysyłanie kart komentarzy co kilka miesięcy lub każdego dnia. Dystrybucja kart okresowo oszczędza na kosztach drukowania. Po prostu upuść karty z czekiem obiadowym, wsuń je do menu lub zostaw w miejscach, w których klient je zobaczy, np. W barze lub w poczekalni.
Czy mogę używać mediów społecznościowych zamiast karty z komentarzem?
Mmmm …. tak i nie. Media społecznościowe to świetne miejsce do zbierania informacji zwrotnych od klientów i słuchania, co mówią o Twojej restauracji. Ale jeśli szukasz sposobu, aby naprawdę przejść do wszelkich potencjalnych problemów związanych z obsługą, jedzeniem lub atmosferą, musisz zadać konkretne pytania. Jeśli chcesz, możesz przejść z papierowej karty komentarza do ankiety cyfrowej, która może być wykonana przez telefon. Młodsi klienci docenią łatwość technologii. Starsi klienci (jestem generałem X i mogę iść w obie strony) mogą nadal preferować papierową kartę komentarzy, więc myślę, że oferowanie obu jest dobrym sposobem na zebranie jak największej ilości opinii.
Mam skargę, co teraz?
Niektórzy właściciele lub menedżerowie postrzegają każdą skargę jako próbę napominania przez klienta bezpłatnego posiłku w restauracji. Nie chcą wierzyć, że istnieją jakiekolwiek poważne problemy z ich ustanowieniem. Nie pozwól sobie na tę kategorię. Jeśli klient poświęca czas na powiadomienie o problemie (zamiast milczeć i nigdy nie wracać), wówczas uprzejmie (i zdroworozsądkowo) zareaguj na to. Czytaj dalej, aby uzyskać więcej wskazówek na temat rozpatrywania skarg klientów.
Karty z komentarzami klientów to świetny sposób na zachęcenie użytkowników do wyrażania opinii na temat Twojej restauracji. W erze cyfrowych ankiet, kodów QR i mediów społecznościowych nadal dobrze jest rozpowszechniać stare pióra i ankiety papierowe. Ułatwianie klientom, w każdym wieku, informacji zwrotnych, zachęci do komentowania i pomoże określić, w których obszarach restauracja działa dobrze i gdzie należy wprowadzić ulepszenia.
Podstawy profilu klienta: definiowanie idealnego klienta
Badacze rynku tworzą profile konsumentów, analizując atrybuty konsumenckie na grupy w celach marketingowych i reklamowych. Naucz się podstaw tutaj.
Używanie kart komentarzy do opinii
Karta stałego klienta to świetny sposób na przyciągnięcie klientów, uzyskanie ich opinii i umożliwienie im przekazania cennych informacji zwrotnych.
Podstawy profilu klienta: definiowanie idealnego klienta
Badacze rynku tworzą profile konsumentów, analizując atrybuty konsumenckie na grupy w celach marketingowych i reklamowych. Naucz się podstaw tutaj.