Spisu treści:
- Funkcja biznesplanu
- Odrób swoją pracę domową
- Tworzenie planu biznesowego restauracji
- Przygotowujemy się do twojego wywiadu z bankiem
Wideo: Michał Piwowarczyk - jak to jest mieć własny bar? 2024
Jest takie stare przysłowie: "Niepowodzenie w planowaniu to porażka". Cóż, to nie może być bardziej prawdziwe niż w branży restauracyjnej. Restauracje mają notorycznie wysoką awaryjność. Ludzie zakładają (niesłusznie), że ich restauracja będzie hitem miasta, a oni zrobią małą fortunę na noc.
Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, jak drogo jest rozpocząć i prowadzić restaurację. Jest tak wiele czynników do rozważenia, w tym zmienne koszty żywności, płace i podatki, że wielu właścicieli firm jest szybko przytłoczonych. Z tego powodu biznesplan jest niezbędny dla każdego, kto myśli o otwarciu restauracji.
Funkcja biznesplanu
Dokładny biznesplan umożliwia planowanie działalności na papierze, w tym koszty początkowe, roczny budżet i prognozowaną sprzedaż. Chociaż biznesplan może być czasochłonny do ukończenia, wynik końcowy pomoże ci uzyskać jasny obraz tego, jak sprawić, by Twoja restauracja odniosła sukces.
Biznesplan może również pomóc zmniejszyć pewne ryzyko. Możesz na przykład odkryć podczas planowania swojego biznesplanu, że istnieją dwie inne lokalne restauracje o podobnych koncepcjach jak Twoja restauracja. Ponieważ dowiedziałeś się na wczesnym etapie, możesz wprowadzić niezbędne zmiany bez wydawania pieniędzy.
Innym ważnym powodem stworzenia biznesplanu jest przekonanie banku, by udzielił finansowania. Musisz pokazać, że pomyślałeś o tym pomyśle na biznes i wiesz, co robisz. Jeśli walcujesz w banku i po prostu mówisz im o swoim pomyśle, bez żadnych danych, które by go poparły, wyślą ci walca prosto z powrotem za drzwi. Musisz mieć niezbędne liczby, aby poprzeć argument, że Twoja restauracja jest realną okazją biznesową.
Odrób swoją pracę domową
Tworzenie planu biznesowego jest podobne do zadania domowego. Obejmuje on badania, pisanie i edytowanie. Aby pomóc Ci stworzyć wspaniały biznesplan, w którym banki będą rzucać na ciebie pieniędzmi (cóż, może nie rzucając, ale przynajmniej chcesz słuchać) skorzystaj z lokalnych agencji ekonomicznych w Twojej okolicy. Small Business Administration (SBA) to świetne miejsce do znalezienia zasobów i doradztwa, jak stworzyć zwycięski biznesplan.
SBA może przeprowadzić cię przez prawie każdą część pisania biznesplanu, a także pomóc znaleźć wszystkie niezbędne informacje, takie jak lokalne wskaźniki zatrudnienia i dane dotyczące populacji. Chociaż biznesplan nie gwarantuje automatycznego sukcesu, jest to poręczny plan, w którym zaczynasz i gdzie chcesz się udać.
Tworzenie planu biznesowego restauracji
Restauracje nie są znane z solidnego wskaźnika sukcesu, dlatego ważne jest, aby mieć solidnie opracowany biznesplan gotowy do pokazania potencjalnych sponsorów. Biznesplan jest szczególnie pomocny dla osób nowych w branży spożywczej / restauracyjnej. Podczas badania informacji dotyczących planu biznesowego restauracji możesz napotkać problemy, których wcześniej nie rozważałeś, takie jak licencje, kody zdrowia i przepisy podatkowe.
Przygotowujemy się do twojego wywiadu z bankiem
Wraz z biznesplanem, inne dokumenty, które powinieneś mieć przygotowane na pierwszą wizytę w banku, to trzyletnie osobiste zeznania podatkowe, osobiste zestawienie finansowe, szczegółowe wyjaśnienie każdego rejestru karnego i najnowsze sprawozdanie kredytowe. Jeśli masz kogoś, kto udzieli ci pożyczki, na przykład małżonek lub partner biznesowy, powinien również wypełnić wszystkie powyższe papiery.
Dlaczego potrzebujesz systemu POS w restauracji
System POS (punkt sprzedaży) to nieoceniony element wyposażenia nowej restauracji, który może pomóc w śledzeniu sprzedaży, zapobieganiu kradzieży i tworzeniu menu.
5 powodów, dla których potrzebujesz biznesplanu na długoterminowy sukces
Odkryj pięć powodów, dla których powinieneś napisać biznesplan, zanim zrobisz cokolwiek innego w swojej małej firmie.
5 powodów, dla których potrzebujesz biznesplanu na długoterminowy sukces
Odkryj pięć powodów, dla których powinieneś napisać biznesplan, zanim zrobisz cokolwiek innego w swojej małej firmie.