Spisu treści:
- Szybkie fakty
- Jak zostać serwerem
- Miękkie umiejętności są potrzebne, by odnieść sukces w tej karierze
- Prawda o byciu serwerem
- Czego oczekują pracodawcy od Ciebie
- Dowiedz się, czy zawód jest dobry
- Powiązane zawody
Wideo: Czym jest pracoholizm? 2024
Serwer, znany również jako kelner lub kelnerka, jest publiczną twarzą restauracji. Pozdrawia klientów, informuje ich, czym są specjały dnia, udziela odpowiedzi na pytania, a nawet może polecić konkretne dania. Oczywiście serwer przyjmuje również zamówienia i przynosi im jedzenie! Wreszcie, on lub ona podsumowuje i dostarcza rachunek i może przyjmować płatności.
Szybkie fakty
- W roku 2014 serwery zarobiły medianę w wysokości 18 730 USD lub 9,01 USD za godzinę. Zarobki serwera składają się zazwyczaj z kombinacji zarobków jednego pracodawcy i wskazówek od klientów.
- W 2012 r. Zatrudnionych było około 2 362 000 osób.
- Około połowa miejsc pracy była w niepełnym wymiarze godzin.
- Restauracje z pełnym zakresem usług zatrudniają większość kelnerów i kelnerki.
- Oczekuje się, że zatrudnienie wzrośnie wolniej niż średnia dla wszystkich zawodów do roku 2024. Mimo to oczekuje się, że perspektywy zatrudnienia będą dobre ze względu na wysokie obroty w tej dziedzinie. Gdy ludzie rzucają pracę i przenoszą się na inne rzeczy, restauracje będą wynajmować nowe serwery, aby wypełnić te otwory.
Jak zostać serwerem
Nie potrzebujesz formalnego wykształcenia, aby dostać pracę jako serwer. Restauracje zazwyczaj zapewniają szkolenie w miejscu pracy, które trwa kilka tygodni. Niektóre wymagają nowych pracowników do udziału w szkoleniu w klasie, aby nauczyć się właściwych technik serwowania. Niektóre państwa zlecają dodatkowe formalne szkolenia na temat miejsc pracy związanych z podawaniem alkoholu.
Ponieważ zazwyczaj nie wymagają formalnego szkolenia, praca kelnera i kelnerki często przemawia do uczniów szkół średnich.
Niektóre zakłady będą wynajmować serwery mające co najmniej 14 lat, ale tylko wtedy, gdy nie będą musiały podawać alkoholu. Większość stanów nie zezwala na to osobom poniżej 18 roku życia, a niektóre państwa mają jeszcze wyższy minimalny wiek.
Miękkie umiejętności są potrzebne, by odnieść sukces w tej karierze
Jeśli chcesz być serwerem, powinieneś posiadać następujące umiejętności:
- Umiejętności komunikacyjne: Serwery potrzebują doskonałej umiejętności aktywnego słuchania i komunikacji werbalnej. Musisz być w stanie zrozumieć pytania i wątpliwości klienta oraz jasno przekazać im informacje.
- Umiejętności interpersonalne: Ten zestaw umiejętności pozwala ci odbierać niewerbalne wskazówki klientów i koordynować swoje działania z innymi pracownikami restauracji.
- Umiejętności obsługi klienta: Klienci powinni opuścić lokal gastronomiczny, czując się usatysfakcjonowany zarówno z otrzymywanego jedzenia, jak i usługi. Masz niewielką kontrolę nad tym pierwszym, ale możesz wpływać na to ostatnie.
Prawda o byciu serwerem
- Jest to wymagająca fizycznie praca. Będziesz musiał nosić ciężkie tace i spędzić wiele godzin na nogach.
- Wiele restauracji płaci pracownikom tylko minimalne wynagrodzenie dla napotkanych pracowników (pracowników, którzy zarabiają co najmniej 30 USD miesięcznie ze wskazówek klientów). Może to być zaledwie 2,13 USD na godzinę, Federalna minimalna stawka godzinowa dla wyrzuconych pracowników, chociaż niektóre stany wymagają od pracodawców wypłacania wyższych wynagrodzeń.
- Niektóre restauracje zaczynają iść w kierunku polityki anty-przechylania się, a zamiast tego płacą serwerom wyższe płace.
- Twój harmonogram pracy może obejmować wczesne poranki, wieczory, weekendy i święta.
Czego oczekują pracodawcy od Ciebie
Oto kilka wymagań z faktycznych ogłoszeń o pracy znalezionych na stronie Indeed.com:
- "Zorganizowany z wielką dbałością o szczegóły"
- "Zaangażowani i pełni pasji w branży usługowej"
- "Musi być optymistyczny, towarzyski i pozytywny"
- "100% zaangażowania w podejście do pracy zespołowej"
- "Wiedza o bezpieczeństwie żywności"
- "Świetna postawa i miłość do ludzi"
Dowiedz się, czy zawód jest dobry
- Holland Code: SEC (Social, Enterprising, Conventional)
- Typy osobowości MBTI: ESFP
Powiązane zawody
Opis |
Mediana godzinowa Wynagrodzenie (2014) | Minimalne wymagane wykształcenie / szkolenie | |
---|---|---|---|
Short Order Cook | Gotuje jedzenie, które nie wymaga długiego przygotowania | $9.71 | Szkolenia w miejscu pracy |
Pracownik Fast Food | Przyjmuje i wypełnia zamówienia klientów na żywność i napoje | $8.85 | Szkolenia w miejscu pracy |
Barman | Przygotowuje i podaje napoje alkoholowe | $9.16 | Szkolenia w miejscu pracy lub zajęcia w szkole zawodowej |
Barista | Przygotowuje i serwuje kawę specjalną | $9.01 | Szkolenia w miejscu pracy |
Źródła:Biuro Statystyki Pracy, Departament Pracy USA,Podręcznik dla przedsiębiorców, 2016-17 (odwiedzono 10 stycznia 2015 r.).Administracja ds. Zatrudnienia i szkolenia, Departament Pracy USA,O * NET Online(odwiedzono 10 stycznia 2015 r.).
Przykłady CV CV z kelnera / kelnerki
Znajdź przykłady listu motywacyjnego i wznowić pracę kelnera / kelnerki, a także wskazówki dotyczące rozmowy kwalifikacyjnej i zatrudniania do pracy w restauracji.
Przykłady CV CV z kelnera / kelnerki
Znajdź przykłady listu motywacyjnego i wznowić pracę kelnera / kelnerki, a także wskazówki dotyczące rozmowy kwalifikacyjnej i zatrudniania do pracy w restauracji.
Co powinieneś wiedzieć o obowiązkach, urlopie i zapłacie jury
Wymagania dotyczące składu sędziowskiego i wynagrodzenia są ustalane przez państwo, ale tutaj jest ogólne spojrzenie na to, co pracodawcy zapewniają, gdy pracownik jest przy pracach przysięgłych.