Spisu treści:
- Dopełni lub skomplikuje Twoją istniejącą markę
- Dowiedz się, czy stracisz pieniądze na średnich czeków
- Ustal, czy masz odpowiednią lokalizację
- Kto jeszcze serwuje śniadanie
- Shift Staffing
- Sprzęt śniadaniowy, który musisz kupić
- Zastanów się, jak przebiega seria próbna, zanim podejmiesz się oferowania śniadania każdego dnia
Wideo: Śniadanie za "złotówkę" - Aioli 2024
Nie ma wątpliwości, że śniadanie zawsze było popularne wśród gości, nie każda koncepcja restauracji jest odpowiednia dla rannych ptaszków. Krajowe sieci restauracji takie jak IHOP i Denny budowały całe marki w okolicach jajek, bekonu i naleśników, dzięki czemu śniadanie było zawsze smacznym posiłkiem. Jeśli szukasz sposobu na zwiększenie przychodów w restauracji i dotarcie do większej liczby klientów, możesz pomyśleć, że dodanie godzin śniadaniowych wystarczy. W końcu zajęłbyś tylko trzy lub cztery godziny do swojego obecnego dnia pracy. Ale najpierw rozważ następujące:
Dopełni lub skomplikuje Twoją istniejącą markę
Jeśli zbudujesz udaną restaurację na lunch i kolację, czy śniadanie pójdzie z twoim wizerunkiem? Zastanów się, gdzie najbardziej lubisz jeść śniadanie? Może tłuste łyżki do jadalni lub fast food, albo mała kawiarnia i piekarnia? Te trzy koncepcje to miejsce, w którym większość ludzi lubi jeść na śniadanie. Oczywiście są restauracje, które mogą zrobić wszystkie trzy posiłki, ale tak nie jest w przypadku każdej restauracji.
Dowiedz się, czy stracisz pieniądze na średnich czeków
Śniadanie oferuje produkty o niskich kosztach żywności, takie jak jajka i placki ziemniaczane, co czyni go najtańszym posiłkiem dnia. Czy chcesz ryzykować utratą klientów podczas kolacji (kiedy wydaliby trzy lub cztery razy więcej pieniędzy), aby przyszła na śniadanie?
Ustal, czy masz odpowiednią lokalizację
Ludzie będą starali się o dobrą kolację, ale na śniadanie? Chodzi o wygodę. Dlatego szybkie restauracje usługowe, takie jak Starbucks czy sieci fast food z podnoszonymi oknami, robią to dobrze w porze śniadania. Jeśli Twoja restauracja znajduje się w obszarze, który jest zajęty rano, może warto spróbować. Ale jeśli biznes zazwyczaj nie pojawia się w twojej okolicy do popołudnia lub wczesnego wieczora, śniadanie może nie być najlepszym pomysłem.
Kto jeszcze serwuje śniadanie
Kluczowym wskaźnikiem, jeśli śniadanie jest dobrym pomysłem dla Twojej restauracji, jest Twoja konkurencja. Czy w odległości spaceru znajduje się kawiarnia z linią oczekiwania każdego ranka? Czy znajdujesz się w pobliżu dzielnicy biznesowej, w której profesjonaliści mogliby zjeść szybkie śniadanie w drodze lub zebrać się na poranne spotkanie? Jakie przedmioty stanowią inne restauracje śniadaniowe podawane w menu śniadaniowym i ile naliczają opłaty?
Shift Staffing
Kto spośród obecnych pracowników byłby skłonny zrezygnować z obfitego lunchu lub kolacji na śniadanie, z niską średnią ocen i odpowiednimi niskimi napiwkami? Niektóre serwery wolą czekać przy stolikach podczas śniadania, ponieważ działa ono na ich życie rodzinne lub inne harmonogramy. Ale bądź tego pewien Twój personel jest gotowy do pracy na porannej zmianie.
Sprzęt śniadaniowy, który musisz kupić
Dobrą wiadomością na temat oferowania śniadania jest to, że nie musisz inwestować w wiele nowych urządzeń. Ale będziesz potrzebować przedmiotów takich jak czajniki, kubki i spodki, kubki do kawy, może gofrownica. W zależności od menu konieczne może być zapewnienie odpowiedniego miejsca na dane, zarówno w przechowalni, jak i w suchym magazynie na produkty śniadaniowe.
Zastanów się, jak przebiega seria próbna, zanim podejmiesz się oferowania śniadania każdego dnia
Dobrym sposobem na sprawdzenie, w jaki sposób śniadanie przejdzie do Twojej restauracji, jest zaoferowanie jej w ramach promocji w weekend. Skorzystaj z tych łatwych, wewnętrznych strategii marketingowych, aby zachęcić obecnych klientów do przyjścia w niedzielę na spokojny brunch i przygotuj karty komentarzy klientów do sesji krytyki. Wypróbuj to przez kilka tygodni i oceń. Jeśli śniadanie nie ma sensu w ciągu dnia, możesz być w stanie zbudować dobrą reputację na weekendowy brunch.
Śniadanie nie jest odpowiednie dla każdej koncepcji restauracji, ale oferuje pewne wymierne korzyści dla innych. Jeśli twoja restauracja nie robi codziennie setek posiłków na śniadanie, nie będzie to duże pieniądze, ale może generować przyzwoity dochód i zwiększać bazę klientów. Typowe menu śniadaniowe dla restauracji generalnie oferuje niskie koszty żywności i niskie koszty ogólne i wykorzystuje istniejące zasoby restauracji.
Najlepsze firmy oferujące ubezpieczenia cybernetyczne
![Najlepsze firmy oferujące ubezpieczenia cybernetyczne Najlepsze firmy oferujące ubezpieczenia cybernetyczne](https://i.travelcashinc.com/img//new/personal-finance/top-companies-offering-cyber-insurance.jpg)
Cyberprzestępczość jest głównym problemem właścicieli małych firm i dużych korporacji. Oto niektóre z najlepszych firm ubezpieczeniowych oferujących ubezpieczenia cybernetyczne.
Najtańsze uczelnie oferujące naukę poza krajem
![Najtańsze uczelnie oferujące naukę poza krajem Najtańsze uczelnie oferujące naukę poza krajem](https://i.travelcashinc.com/img//new/personal-finance/cheapest-colleges-offering-out-of-state-tuition.jpeg)
Poszukujesz szkoły z najtańszą nauką poza państwem? Te uczelnie oferują najlepsze oferty, gdy zarabiają na poziomie poza stanem.
10 pomysłów na świetne restauracje na Pintereście Jak korzystać z tablic na Pintereście, aby sprzedać swoją restaurację
![10 pomysłów na świetne restauracje na Pintereście Jak korzystać z tablic na Pintereście, aby sprzedać swoją restaurację 10 pomysłów na świetne restauracje na Pintereście Jak korzystać z tablic na Pintereście, aby sprzedać swoją restaurację](https://i.travelcashinc.com/img//new/restauranting/10-cool-pinterest-restaurant-ideas.jpg)
Pinterest to zabawny i tani sposób na wprowadzenie na rynek Twojego menu restauracji, usług cateringowych i obsługi klienta.