Spisu treści:
- Wykorzystuje skondensowane resztki mleka
- Słodkie przysmaki
- Napoje
- Śniadanie
- Czym dokładnie jest skondensowane mleko?
- Stwórz własne mleko skondensowane
- Skondensowane mleko
Wideo: „Marketing polityczny jako narzędzie manipulacji″ - prof. Wojciech Cwalina (Strefa Psyche SWPS) 2024
Jeśli kiedykolwiek zrobiłeś ciasto z limonką, istnieje duże prawdopodobieństwo, że w puszce pozostanie trochę słodzonego skondensowanego mleka. Oprócz chwytania łyżki i łaskotania słodyczy, istnieje kilka sposobów na wykorzystanie resztek w tej puszce.
Wykorzystuje skondensowane resztki mleka
Mleko skondensowane jest powszechnie stosowane na całym świecie. Jest powszechnie spotykany w ciastach i wypiekach, takich jak ciasto flan lub tres leches z krajów hiszpańskojęzycznych. Mleko skondensowane jest również stosowane w napojach w Azji Wschodniej oraz jako słodka przekąska w kulturach słowiańskich.
Słodkie przysmaki
Bardzo powszechnym zastosowaniem słodzonego skondensowanego mleka jest technicznie karmel dulce de leche, jak to się nazywa w krajach hiszpańskojęzycznych. Możesz wlać resztki puszki skondensowanego mleka do rondla i po prostu podgrzać je na piecu, aby je przyrumienić i zagęścić, co nadaje mu karmelowego koloru i smaku.
Podczas komunistycznej ery w Polsce kajmak, Gotowaną puszkę skondensowanego mleka wykorzystano do polewania ciastem lub między suche wafle. W niemal taki sam sposób był używany w Rosji. Podobnie możesz postępować zgodnie z tymi przykładami i używać zagotowanego skondensowanego mleka, aby ubierać ciastka lub rozprowadzać je na waflach.
Napoje
Podobnie jak w Azji, możesz czuć się komfortowo, zastępując skondensowane mleko cukrem i śmietaną. W Malezji herbata, która jest mieszana ze skondensowanym mlekiem, jest bardzo powszechna. To się nazywa Tik.
Śniadanie
Na śniadanie można zrezygnować z galaretki lub dżemu, a rano rozłożyć trochę skondensowanego mleka na toście lub bajglu. W Anglii po II wojnie światowej, z niedoborem cukru, mleko skondensowane było popularnym toppingiem, który zajmował miejsce dżemów.
Czym dokładnie jest skondensowane mleko?
Mleko skondensowane wytwarza się z mleka krowiego, z którego usunięto wodę. Najczęściej sprzedawany jest w puszkach w postaci słodzonego skondensowanego mleka z dodatkiem cukru. Dwa terminy "mleko skondensowane" i "mleko słodzone" są dziś często używane jako synonimy.
Słodzone mleko skondensowane to bardzo gęsty, słodki produkt. W puszkach może trwać latami bez chłodzenia, jeśli nie jest otwarty.
Stwórz własne mleko skondensowane
Mleko skondensowane można wytwarzać z odparowanego mleka przez zmieszanie jednej miary wyparnego mleka z jedną i czwartą miarą cukru w rondlu, a następnie ogrzewanie i mieszanie mieszaniny do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru, a następnie schłodzenia. Możesz również przygotować skondensowane mleko, gotując normalne mleko pełne i cukier, aż zostanie zmniejszone o 60 procent.
Skondensowane mleko
Mleko skondensowane jest dostępne na rynku od 1856 roku. Gail Borden wynalazła proces produkcji skondensowanego mleka po powrocie do Stanów Zjednoczonych z podróży do Londynu. Podczas tej podróży widział dzieci umierające na pokładzie statku, ponieważ nie miały one źródła czystego, świeżego mleka. Przez trzy lata pracował nad tym procesem, zainspirowany przez Shakerów z Nowego Jorku, którzy stosowali metody konserwacji próżniowej w celu zachowania owoców. Opracował podobny proces odparowania wody z mleka, a następnie dodano cukier jako środek konserwujący.
Znalazł też sposób, by zamknąć go w małych puszkach.
Borden opracował największą i najbardziej zaawansowaną fabrykę mleka swoich czasów. Ponad 200 hodowców dostarczało codziennie do fabryki 20 000 galonów mleka, ponieważ popyt wzrósł w wyniku amerykańskiej wojny domowej. Objętość kalorii i składników odżywczych, puszka skondensowanego mleka zostały zawarte w racjach wojennych żołnierza Unii.
Firmą Bordena była firma New York Condensed Milk Company, nazwana później Borden Company. Dziś jest znana jako marka Eagle, która wciąż jest najpopularniejszą marką skondensowanego mleka w Stanach Zjednoczonych.
Właściwości, historia i zastosowania Bismuth
Poznaj właściwości, cechy, historię, produkcję i zastosowania bizmutu, srebrzysty i kruchy metal.
Beryl - właściwości, historia i zastosowania
Beryl jest twardym i lekkim metalem o wysokiej temperaturze topnienia i wyjątkowych właściwościach jądrowych, co czyni go niezastąpionym w wielu zastosowaniach w przemyśle lotniczym i wojskowym.
Jak zrobić dzbanek mleka Scoop
Dowiedz się, jak zaoszczędzić pieniądze i znaleźć nowe zastosowanie do materiałów nadających się do recyklingu dzięki przewodnikowi krok po kroku, jak zamienić pusty dzbanek na mleko w poręczną szufelkę.