Spisu treści:
- Przykładowe opcje wyboru w formie bufetu
- Desery (wyceniane na osobę)
- Polityka gastronomiczna restauracji
Wideo: MENU WIELKANOCNE 2 -śniadanie wielkanocne *** 8 przepisów *** - [Atlas Smaków] 2024
Obiady w formie bufetu są doskonałe dla restauracji oferujących usługi cateringowe. Dzięki nim restauracje mogą wyżywić maksymalną liczbę osób przy minimalnym personelu. Niektóre potrawy są lepiej przystosowane do bufetów niż inne, takie jak makaron, pieczone mięso, półmiski i przekąski. Desery, które można przygotować w dużych partiach, takie jak ciasto, chrupki lub ciasteczka, są również dobrym rozwiązaniem na kolacje w formie bufetu.
Ważne jest okresowe sprawdzanie cen w menu, aby dostosować się do rosnących kosztów składników i pracy. Podobnie jak w przypadku regularnego menu w jadalni, ważne jest również aktualizowanie menu gastronomicznych każdego roku. Jeśli niektóre produkty w formie bufetu nie są sprzedawane, nadszedł czas, aby je pominąć i dodać nowe, bardziej modne wybory.
Przykładowe opcje wyboru w formie bufetu
Pamiętaj, że wymienione ceny są tylko sugestiami. Nie odzwierciedlają one bieżących cen rynkowych ani wahań cen ze względu na lokalizację.
Klasyczna kolacja w formie bufetu
Nasz najpopularniejszy wybór w formie bufetu. Wliczone w tym bufecie są dwie opcje entrée, wybór skrobi, sezonowe warzywa, sałatka z daniami z dressingiem, ciepłe bułeczki i masło oraz stacja napojów. 15,95 USD za osobę. Zapoznaj się z wyborem opcji, które znajdują się poniżej.
Lekka kolacja w formie bufetu
Wliczone w tym bufecie są jeden wybór entrée, wybór skrobi, sezonowe warzywa, ciepłe bułeczki i masło oraz stacja napojów. 12,95 USD za osobę. Zapoznaj się z wyborem opcji, które znajdują się poniżej.
Włoski makaron w formie bufetu
Zawiera rzucaną sałatkę ogrodową z dresingami, linguini wrzuconą z oliwą z oliwek i czosnkiem oraz wybór trzech sosów: Classic Meat Marinara, Creamy Alfredo i Vegetable Pesto. W cenę wliczony jest słony chleb czosnkowy i stanowisko do napojów. 13,95 USD za osobę
Wybór kolacji
- Ręcznie rzeźbiona pieczona wołowina
- Pieczona szynka pekińska
- Pieczona indyka z sosem
- Polędwiczka wieprzowa z nadzieniem ziołowym
- kurczak piccata
- Pierś z kurczaka z nadzieniem ziołowym
- Haddock Parmesan
- Pieczona Podeszwa z Nadzieniem Crabmeat
- Primavera warzywna
- Włoska lasagne (warzywa lub mięso)
Desery (wyceniane na osobę)
- Ciasto marchewkowe 1,75 USD
- Ciepły Apple Crisp 1,75 USD
- Petite Fours 1,50 USD / szt
- Lody i Hot Fudge 1,75 USD
- Ciasteczka i ciasteczka 1,50 USD
- Prześcieradło 1,50 USD
- Chrupki kremowe 2,25 USD
Istnieje wiele innych rodzajów opcji w formie bufetu, w tym stacje żywieniowe, stacje budowy własnych, stacje rzeźbiarskie i bary deserowe.
Polityka gastronomiczna restauracji
Posiadanie jasnych zasad dotyczących cateringu pomaga zapobiegać nieporozumieniom między personelem a gośćmi co do tego, czego oczekuje się podczas imprezy.
- Nasza sala bankietowa jest dostępna dla prywatnych imprez z 15 lub więcej osób i może pomieścić do 100 osób. Nie ma opłaty za korzystanie z naszej sali bankietowej.
- W momencie rezerwacji należy wpłacić depozyt w wysokości 100 USD. Pozostałe saldo dla funkcji jest wymagane na zakończenie funkcji, chyba że inne ustalenia zostaną wykonane z wyprzedzeniem.
- Gwarantowana liczba gości (ostateczna liczba) jest wymagana z co najmniej tygodniowym wyprzedzeniem. Będzie to liczba gości, dla których przygotowywana jest żywność. W związku z tym ta ostatnia liczba będzie również podstawą kwoty, którą strony będą rozliczane.
- Jeśli prosi się prywatny bar o dowolną funkcję, pobierana jest opłata barmańska w wysokości 50,00 USD
- Do hali nie można wnosić żywności pochodzącej od innych sprzedawców, z wyjątkiem tortów weselnych. Obowiązuje opłata za wykrawanie w wysokości 50 USD, która obejmuje wycinanie i podawanie ciast gościom.
- Ze względu na kody zdrowotne po imprezie nie można zabrać żywności w formie bufetu.
Posiadanie jasno nakreślonych zasad dotyczących korzystania z sali funkcyjnej jest ważne, aby po zakończeniu imprezy nie pojawiły się nieprzyjemne niespodzianki (lub koszty) dla klienta. W zależności od lokalizacji restauracji opłaty za wyżywienie i inne opłaty za usługi mogą być wyższe.
Jak stworzyć łatwy spis zapasów do domu dla ubezpieczenia
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jaka jest wartość rzeczy w twoim domu? Oto jak się dowiedzieć i sporządzić spis inwentarza w domu.
Co rozważyć przed podjęciem zadłużenia w formie pożyczki studenckiej
Czy zawsze mądrze jest zaciągać dług, żeby zdobyć dyplom? Tak. Ale studenci i rodzice muszą myśleć jak inwestorzy podczas podejmowania decyzji związanych z uczelnią.
Dowiedz się o Codex, najwcześniejszej formie książki związanej
Kodeks jest terminem dla powiązanych ze sobą stron, wczesnej fizycznej postaci tego, co nazywamy teraz książką. Dowiedz się więcej o szczegółach kodu