Spisu treści:
- Mieć swoją papierkową robotę w porządku
- Znajdź dobrą lokalizację restauracji
- Napisz plan biznesowy
- Zdecyduj, co zrobić z dnia pracy
Wideo: Jak założyć i prowadzić restaurację? Biznes, pasja, pieniądze. Grzegorz Kłos 2024
Jeśli marzysz o otwarciu własnej restauracji, możesz zrobić wiele rzeczy wcześniej, między innymi uporządkować swoje finanse osobiste, zawęzić potencjalne lokalizacje restauracji i przygotować biznesplan. Powinieneś także dokładnie rozważyć obecną pracę. Czy będziesz pracować na starej posadzie do dnia otwarcia, czy będziesz miał plan na czas bezrobocia przez czas otwarcia nowej restauracji? Gdy będziesz już gotowy podejść do banku lub inwestorów o pomysł na restaurację, wszystkie zadania domowe zostaną wykonane.
Mieć swoją papierkową robotę w porządku
Aby ułatwić pisanie biznesplanu i ubieganie się o finansowanie (więcej informacji na temat obu tych kwestii w minutę), warto zebrać kopie wszystkich dokumentów, które będą potrzebne. Standardowe dokumenty, aby uzyskać jakiekolwiek finansowanie, obejmują trzyletnie zeznania podatkowe, najnowsze odcinki wypłat, osobiste zestawienie finansowe. Dobrym pomysłem jest również prowadzenie raportu kredytowego, więc nie ma niespodzianek przed rozmową z bankiem.
Znajdź dobrą lokalizację restauracji
Nie bądź pochopny, gdy wybierasz lokalizację. Należy wziąć pod uwagę wiele czynników, w tym widoczność (samochodem lub pieszo), lokalną konkurencję i przepisy dotyczące stref. Lokalizacja Twojej restauracji pomoże ci sformułować dokładny biznesplan. Dadzą ci wyobrażenie o pojemności miejsc siedzących i wielkości kuchni. Pomoże Ci to również zaplanować budżet, umożliwiając uwzględnienie w kosztach czynszu, kredytu hipotecznego lub dzierżawy.
Napisz plan biznesowy
Rozważ swój biznesplan jako szkielet koncepcji swojej restauracji. Z biznesplanu zbudujesz swoją restaurację. Będziesz potrzebował przemyślanego planu, który zachęci inwestorów, zarówno prywatnych, jak i publicznych. Podstawowy biznesplan zawiera streszczenie, opis firmy, analizę rynku, rachunek zysków i strat oraz budżet początkowy. Świetny plan biznesowy (i to jedyny rodzaj, który powinieneś dać bankowi) pokaże, że wykonałeś pracę domową i że znasz lokalny rynek, konkurencję i potencjalne ryzyko i zyski.
W ramach biznesplanu musisz zdecydować, ile chcesz pożyczać, a także, co masz prawo zaciągnąć. Jakie masz zabezpieczenia, w porównaniu do tego, z jakim zabezpieczeniem się czujesz? Jesteś naprawdę wygodne z drugim kredytem hipotecznym w twoim domu? Kogo szukasz dla inwestorów? Banki, oczywiście. Istnieją również małe organizacje biznesowe, pożyczki rządowe i programy dla określonych grup lub lokalizacji oraz prywatni inwestorzy. Zanim podejdziesz do potencjalnych inwestorów, przygotuj migawkę prognozowanego wzrostu Twojej nowej restauracji.
Powinieneś uwzględnić ogólny budżet początkowy i zestawienie zysków i strat, które pokazują, ile wydasz, a ile zamierzasz.
Zdecyduj, co zrobić z dnia pracy
Otwarcie własnej restauracji (lub każdej małej firmy) jest dużym liderem, jeśli pozostawiasz stałą wypłatę, świadczenia, ubezpieczenie zdrowotne i 401K. Przede wszystkim należy upewnić się, że będzie to wygodne. I bądź wygodny będąc swoim własnym szefem. Jest to obszar, który musisz być szczery wobec siebie, gotowy do pracy, czy twoja rodzina jest na to gotowa? Czy jesteś gotowy na bycie własnym szefem? Jako właściciel restauracji łatwo jest robić wszystko samemu, od gotowania, przez marketing, aż po księgowość, po remonty i konserwację.
Jednak próba zrobienia wszystkiego, czy to z powodów finansowych, czy po prostu dlatego, że nie wydaje ci się, że ktokolwiek może to zrobić "dobrze", szybko uruchomi ciebie i ewentualnie twoją firmę.
Jeśli poważnie myślisz o otwarciu własnej restauracji, nigdy nie jest za wcześnie, aby zacząć planować. Przygotowanie do nowej restauracji to coś więcej niż tylko wybór imienia i napisanie menu. Prawdziwe informacje na temat finansów, bieżącej pracy i biznesplanów pomogą Ci uzyskać większą pewność, gdy spotkasz się z inwestorami.
5 rzeczy do zrobienia przed wyjazdem z domu
Ta lista kontrolna jest przeznaczona dla właścicieli domów po sprzedaży domu: pięć podstawowych wskazówek, aby zapewnić, że wszystko pójdzie gładko w dzień ruchu.
Rzeczy do zrobienia przed wyjazdem na praktykę letnią
Jeśli nadszedł czas, aby zrezygnować ze stażu, zastanów się nad zrobieniem tych 6 rzeczy, aby przygotować cię na sukces w przyszłości, zanim złożysz swoją rezygnację.
Pięć rzeczy, które powinieneś wiedzieć przed otwarciem restauracji
Kiedy otwierasz nową restaurację, przed rozpoczęciem pracy powinieneś wiedzieć wiele rzeczy, które warto poznać, wybierając dobrą lokalizację, decydując o koncepcji i szukając finansowania.