Spisu treści:
- Obrazek
- Zbyt dużo technicznego żargonu
- Wyszczególnione menu
- Oświadczenia o menu
- Trudno odczytać czcionkę
- Dodatkowe wskazówki
Wideo: Official "Tell the World" Feature Film 2024
Menu to serce każdej restauracji. Prezentuje wszystko, co masz do zaoferowania na jedzenie i picie. Chociaż menu mogą być tak różnorodne i różnorodne, jak restauracje, które reprezentują, istnieje kilka wytycznych, do których należy się przy pisaniu. Są też pewne rzeczy, których powinieneś unikać podczas projektowania menu restauracji. Czytaj dalej, aby pominąć rzeczy przed przejściem do drukarki.
Obrazek
Większość komputerów ma szeroki asortyment klipartów zarówno do użytku biznesowego, jak i osobistego. Kuszące jest używanie w menu grafiki wideo - łatwo ją dodać, korzystając z szerokiej gamy zdjęć. Ale clip art nieuchronnie sprawia, że menu wygląda tak, jakby było zrobione na komputerze domowym. Brak w nim polskich profesjonalnych fotografii lub projektów graficznych z logo twojej restauracji. Projektant graficzny może pomóc Ci zaprojektować coś, co wyróżni Twoje menu w restauracji.
Zbyt dużo technicznego żargonu
Tylko dlatego, że na biurku trzymasz kopię Towarzysza Żywnościowego Miłośnika, nie zakładaj, że robią to Twoi klienci. Zanim zaczniesz wyrzucać wiele kulinarnych terminów, masy mogą nie rozumieć, pomyśl o swoich odbiorcach. Nawet jeśli twoja restauracja to ekskluzywna restauracja, twoje opisy menu powinny być zrozumiałe. Kilka dobrze umieszczonych terminów, takich jak sauté lub mole (wymawiane MOL-lay), doda do twojego menu tylko tyle smaku, bez frustrujących klientów. Zawsze upewnij się, że Twój personel jest odpowiednio przeszkolony, aby odpowiedzieć na wszystkie pytania dotyczące menu.
Wyszczególnione menu
Unikaj mówienia, ile dokładnie sztuk jedzenia znajduje się w naczyniu. Na przykład nie wypowiadaj słowa "sześć krewetek jumbo" podczas opisywania koktajlu z krewetek. Wystarczy powiedzieć "krewetki jumbo". W ten sposób można dostosować kontrolę porcji, aby utrzymać koszty żywności w linii. Jeśli musisz ograniczyć pięć krewetek zamiast reklamowanych sześciu, klienci zauważą i będą czuć się oszukani, gdy dostaną tylko pięć.
Oświadczenia o menu
Większość menu będzie zawierać odstąpienie lub dwie z drobnym drukiem na dole. Najczęstsze zastrzeżenia obejmują "napiwek zostanie dodany do stron sześciu lub więcej" lub "dwa za jedno specjalne niedostępne do wyjęcia" lub "Menu dla dzieci dostępne tylko dla osób w wieku 12 lat i poniżej". Te są w porządku. Po prostu nie zwariuj z zastrzeżeniami. Nie chcesz brzmieć jak reklama narkotykowa, wymieniając wszystko, czego twoja restauracja nie zrobi dla klientów.
Trudno odczytać czcionkę
Czcionki są fajne do zabawy, ale jeśli chodzi o pisanie menu restauracji, proste jest najlepsze. Sans Serif lub Times jest najłatwiejszy do odczytania w druku. Trzymaj się z dala od kursywy, wszystkich pogrubionych lub całego tekstu pisanego wielkimi literami. Czcionka 12-14 to idealny rozmiar do łatwego czytania.
Dodatkowe wskazówki
Nie laminuj swojego menu. zawsze
Zamiast tego zainwestuj w [menu kurtki], które mają wyraźne rękawy. Umożliwiają one usunięcie menu, gdy trzeba je zaktualizować lub wymienić z powodu zużycia. Profesjonalne laminowanie (ponieważ zgadzamy się, że laminowanie typu "zrób to sam" wygląda na tanie i tandetne) szybko stanie się kosztowne, jeśli będziesz musiał ponownie drukować menu co sześć miesięcy, co nie jest niczym niezwykłym.
Poproś przykładową publiczność o przeczytanie swojego menu i udzielenie opinii
I nie dawajcie tego rodzinie i przyjaciołom! Daj go ludziom, których znasz, da ci szczerą opinię. Zapytaj ich, czy jest to łatwe do odczytania, czy rozumieją opisy i czy Twoje potrawy brzmią zachęcająco?
8 błędów, których należy unikać podczas wysyłania biuletynów e-mail
Marketing e-mail może być skuteczny, jeśli zastosujesz najlepsze praktyki. Unikaj typowych błędów w wiadomościach e-mail, aby zwiększyć produktywność e-mail marketingu.
Legal Job Interview: Pytania, które należy zadać i których należy unikać
Jednym z najbardziej stresujących aspektów legalnych rozmów kwalifikacyjnych jest pytanie: "Czy masz jakieś pytania do mnie?" Oto pięć pomysłów na to, o co należy zapytać.
Problemy, których należy unikać podczas wdrażania swojego stroju
Pracodawcy zastanawiają się, czego mogą wymagać - prawnie i etycznie - dbając o komfort i morale swoich pracowników.