Spisu treści:
- Ograniczony dostęp do statystyk rynkowych
- Essential Brand and Design Mistakes
- Proces rozwoju produktu
- Niedofinansowanie i awarie modelu biznesowego
- Droga do rynku
- Dolna linia
Wideo: UWAGA! Czy grozi nam Hiperwitaminoza ?! 2024
Każdy może rozpocząć działalność związaną z żywnością i napojami, ale wielu, którzy próbują, kończy się niepowodzeniem. Czemu? Może, ponieważ utknęli w kuchni martwiąc się o jedzenie. Kastytis Kemezys, założyciel DrinkPreneur z siedzibą w Londynie, przedstawił kilka sugestii, które mają na celu przypomnienie i zainspirowanie przyszłych i obecnych przedsiębiorców w branży napojów, dostarczając niezbędnych informacji na temat branży. DrinkPreneur to wyjątkowa społeczność przedsiębiorców pijących napoje. Oto, dlaczego Kemezys uważa, że tak wiele z nich zawodzi i co możesz zrobić, aby uniknąć popełnienia tych błędów.
Ograniczony dostęp do statystyk rynkowych
Informacje te są kosztowne i zwykle niedostępne dla małych i średnich przedsiębiorstw, ale mimo to mają kluczowe znaczenie w procesie budowania strategii. Właściciele marek zazwyczaj dowiadują się o znaczeniu badań rynkowych o wiele za późno, kiedy detaliści zaczynają zmniejszać kategorię i odmawiają swoich niedawno wyprodukowanych produktów. Nie rozumienie trendów konsumenckich i klientów może kosztować fortunę.
Essential Brand and Design Mistakes
Tylko 10 procent nowych produktów jest gotowych zapłacić nieco więcej za rekrutację profesjonalnych ekspertów od projektowania opakowań. Nigdy nie lekceważ wartości, jaką może przynieść dobrze wykonany projekt opakowania. Pamiętaj, że 99,99% Twoich pierwszych klientów kupi Twój produkt na podstawie pierwszego wizualnego wrażenia. Wiele firm inwestuje tysiące w rozwój nowych produktów, ale spędzają oni zaledwie setki osób wynajmując projektanta, którego znają w college'u - wtedy narzekają na złe wyniki.
Proces rozwoju produktu
Przedsiębiorcy z branży spożywczej często nie potrafią ocenić ryzyka, jakie podejmują, gdy próbują stworzyć produkt w swojej kuchni. Produkty muszą spełniać normy FDA lub wymagania EFSA w Europie. Muszą być skalowalne. Istnieją miliony różnych składników o różnych cenach i certyfikatach. Rozwijając napoje, będziesz stale zajmować się problemami, które mogą szybko obniżyć wydajność produktu, jeśli nie zostaną one poddane obróbce lub jeśli produkt zostanie opracowany bez wsparcia doświadczonych specjalistów od żywności.
Niedofinansowanie i awarie modelu biznesowego
Firma prowadząca działalność związaną z żywnością i napojami powinna dysponować odpowiednim i zdrowym modelem biznesowym oraz wystarczającym kapitałem do jej realizacji. Większość startupów to armie jedno- i dwumiesięczne, które mają wiele ambicji, ale tylko 24 godziny na dobę i nie ma gotówki na dodatkową pomoc. Czasem to działa, ale często wypala właścicieli, niszczy pasję i pozostawia wiele błędów w systemie. Niewiele jest informacji na temat zarządzania działalnością związaną z napojami, więc wielu przedsiębiorców nie rozumie procesów, z którymi ma do czynienia, dopóki nie jest za późno.
Droga do rynku
Ponieważ wiele marek konkuruje o ograniczoną powierzchnię półek i lodówek, większość sprzedawców detalicznych nie dba o marki, które jeszcze nie wykazały, że są godne zastąpienia innego produktu, który działa stosunkowo dobrze. Nawet jeśli nowa marka w jakiś sposób osiągnie porozumienie z jednym z głównych klientów detalicznych, w pierwszych sześciu miesiącach zazwyczaj znika z półek, ponieważ nie spełnia obietnic i oczekiwań.
Dolna linia
Większość startupów napojów skupia się na dodawaniu całego układu okresowego do swoich napojów funkcjonalnych, a oni spędzają dużo czasu i pieniędzy na procesie rozwoju produktu, a następnie nie udaje im się od razu. Inni skupiają się tylko na napoju, mając nadzieję, że sprzedadzą się bez żadnego zewnętrznego popychania. Zawsze istnieje równowaga zdrowego modelu praktyki biznesowej, marketingu, produktu, marki, komunikacji i promocji za markami odnoszącymi sukcesy. Większość przedsiębiorców zajmujących się żywnością i napojami skupia się tylko na jednym aspekcie. Musi istnieć równowaga między nimi.
Dlaczego wiele startupów na żywność nie działa
Kastytis Kemezys, założyciel firmy Drinkpreneur z Londynu, wyjaśnia, dlaczego tak wiele startupów zawodzi i jak można tego uniknąć.
Dowiedz się, dlaczego wiele krótkich wyprzedaży nie działa
Wiele problemów związanych z krótką sprzedażą występuje w pobliżu etapu zatwierdzania. Oto, co może pójść źle i sprawić, by się nie powiodło.
Dlaczego twój marketing nie działa i jak go naprawić
Dowiedz się, dlaczego Twój marketing nie działa i 3 proste rzeczy, które możesz zrobić, aby to naprawić. Popraw swoją percepcję biznesową, wyróżnij się i daj się zauważyć.