Spisu treści:
- GMO Czynią wiadomości prawie codziennie, a kwestie związane z ich bezpieczeństwem są źródłem trwających debat bioetycznych w przemyśle spożywczym i biotechnologicznym.
- Co oznacza termin GMO i dlaczego jest to tak kontrowersyjny problem?
Wideo: ATP - Organizmy modyfikowane genetycznie 2024
GMO Czynią wiadomości prawie codziennie, a kwestie związane z ich bezpieczeństwem są źródłem trwających debat bioetycznych w przemyśle spożywczym i biotechnologicznym.
Co oznacza termin GMO i dlaczego jest to tak kontrowersyjny problem?
GMO oznacza genetycznie zmodyfikowany organizm . Akronim może odnosić się do roślin, zwierząt lub mikroorganizmów, podczas gdy termin ten genetycznie zmodyfikowany mikroorganizm (KLEJNOT) odnosi się tylko do bakterii, grzybów, drożdży lub innych mikroorganizmów.
W obu przypadkach jednak terminy te odnoszą się do żywego organizmu zmienionego genetycznie przy użyciu technik genetyki molekularnej, takich jak klonowanie genów i inżynieria białek.
Rekombinowane GMO można wytwarzać za pomocą metod klonowania genów, w których gen inny niż natywny jest wprowadzany i wyrażany w nowym organizmie. Nowe białko również zostało nieco zmienione lub zmodyfikowane, aby zapewnić prawidłową ekspresję w nowym gospodarzu. W szczególności należy przezwyciężyć różnice między mikroorganizmami i komórkami eukariotycznymi, takie jak obecność lub brak intronów, występowanie metylacji DNA i pewne potranslacyjne modyfikacje samego białka dla prawidłowego transportu w obrębie lub pomiędzy komórkami. Pojawienie się metod PCR i sekwencjonowania genów otworzyło drzwi do wszelkiego rodzaju manipulacyjnych technik zmiany struktury białek poprzez zmiany genetyczne.
Wprowadzenie genów bakterii do upraw gotówkowych w celu zwiększenia ich wzrostu, wartości odżywczej lub odporności na szkodniki staje się coraz powszechniejsze w technologii roślin.
Jednym z przykładów, który często pojawiał się na pierwszych stronach gazet jest wprowadzenie genów bakterii do naturalnych pestycydów w roślinach, aby wyeliminować potrzebę stosowania pestycydów chemicznych. Wadą tej technologii jest publiczne zaniepokojenie konsekwencjami spożycia tych naturalnych pestycydów. Problemy takie jak te mogą być złagodzone przez specyficzną miejscowo ekspresję genu lub kontrolę ekspresji podczas całego cyklu życia.
Na przykład, może to wywołać mniejsze obawy, jeśli ekspresja genu pestycydowego w liściach młodych roślin mogłaby zostać wykorzystana do zapobiegania wczesnemu niszczeniu liści, bez ekspresji w owocach w późniejszym okresie życia.
Na początku lat 90. ubiegłego wieku zaproponowano, że nowo powstające techniki genetyczne mogą doprowadzić do powstania GEM lub "superbakterii" do bioremediacji, które mogą wytrzymać ekstremalne warunki i szybko zniszczyć krnąbrne chemikalia nękające nasze odpady i tereny poprzemysłowe. Kwestie takie, jak kontrolować rozprzestrzenianie się tych superbakterii i zapobiegać zaburzeniom ekologicznym, hamują ich rozwój. Przedstawiono i przetestowano wiele propozycji, od zaprogramowanych mechanizmów śmierci komórkowej po bioindykatory w celu śledzenia ich rozprzestrzeniania się. Jednak obecnie przemysł bioremediacji nie był w stanie w pełni wykorzystać dostępnych technologii do rozwoju mikroorganizmów, które mogą szybko wyeliminować niektóre z naszych najbardziej toksycznych zanieczyszczeń środowiska.
Pomimo wysiłków mających na celu kontrolę ekspresji genów, istnieje wiele pytań bez odpowiedzi i problemów, które pojawiają się i stoją na przeszkodzie pełnej akceptacji GMO przez społeczeństwo. Obawa przed nieznanym jest jedną z przyczyn powszechnej niechęci do używania GMO i GEM.
Obawy te są jednak potwierdzane za każdym razem, gdy konkretny przypadek udowodni, że technologia poszła na marne i jest szeroko nagłośniona. Przykładem tego są produkty, które rzekomo spowodowały masowe niszczenie populacji owadów niedocelowych genetycznie zmodyfikowanymi roślinami gotówkowymi lub kwestie bioetyczne związane z kwestiami własności nasion po zebraniu plonów oraz kwestie dotyczące kosztów nasion i dostępności dla rolników.
Argumenty przemawiające za stosowaniem GMO obejmują uprzemysłowienie rolnictwa, wypieranie drobnych rolników na rzecz masowej produkcji roślin oraz z uwagi na prawne aspekty własności intelektualnej i własności nasion. Innym argumentem jest to, że eksport krajów słabiej rozwiniętych ucierpi, podczas gdy państwa nadmiernie rozwinięte przejąć. Przykładem tego jest użycie słodzików biotechnologicznych zamiast produktów trzciny cukrowej z Trzeciego Świata.
Oprócz tych argumentów istnieją niezliczone twierdzenia o toksyczności i rakotwórczości żywności biotechnologicznej, które mogą lub nie mogą być uzasadnione, w zależności od poszczególnych produktów.
Osoby sprzeciwiające się stosowaniu GMO są również przeciwne masowej produkcji farmaceutyków z użyciem klonowanych genów w roślinach lub produktów fermentacji drożdży, bakterii lub grzybów. Korzyści płynące z zastosowania tej technologii mogą jednak obejmować niższe koszty leków i większą dostępność, zakładając oczywiście, że technologia jest prawidłowo udostępniana i stosowana oraz wykorzystywana dla dobra wszystkich.
Klonowanie zwierząt okazało się skomplikowanym i ryzykownym przedsięwzięciem. Sklonowane świnie, owce lub inne zwierzęta doświadczają długiej listy chorób i powikłań, które zwykle prowadzą do przedwczesnej śmierci. Silny sprzeciw wobec wszystkich GMO nie może jednak opierać się wyłącznie na tych faktach. Wstawienie pojedynczego obcego genu do stworzenia rośliny transgenicznej, do produkcji leku, który będzie zbierany i oczyszczany, jest znacznie mniej ryzykowne niż klonowanie całej świni ludzkim sercem w celu pobrania tego serca dla pacjenta po transplantacji ludzkiej. . Podobnie sklonowane geny pestycydów w uprawach żywnościowych mogą być uważane za bardziej ryzykowne, ponieważ mogą wpływać na lokalną populację owadów i zaburzać równowagę natury lub niekorzystnie wpływać na osoby jedzące ten pokarm. Zwolennicy obowiązkowego etykietowania żywności zawierającej lub produkowanej przy użyciu GMO wskazują na ryzyko wynikające z nieznanych toksyn lub alergenów, które mogą zostać wprowadzone podczas produkcji, jako powód do zachowania ostrożności.
W przypadku każdego z powyższych przykładów GMO i problemów z nimi związanych istnieje niezliczona ilość innych. Każdy z różnych przykładów GMO ma odpowiednie i użyteczne zastosowanie w przemyśle biotechnologicznym. Każda sytuacja jest wyjątkowa i przedstawia nową serię zagadnień, które należy rozważyć podczas debaty na temat korzyści w porównaniu z bezpieczeństwem i ryzykiem związanym z tym produktem.
Jakie są GMO i jak powstają?
Jeśli chcesz zrozumieć podstawową procedurę dla roślin i zwierząt genetycznie modyfikowanych, zapoznaj się z tym artykułem.
Jak GMO mogą nakarmić świat
Dowiedz się więcej o genetycznie zmodyfikowanej żywności (GMO) oraz o tym, jak te rośliny modyfikowane biotechnologicznie mogą być wykorzystywane do wyżywienia świata.
Żywność modyfikowana genetycznie
Linia czasu GMO (zmodyfikowana genetycznie) jest długa. Rewolucja w nauce o żywności i produkcji odbywa się w ciągu ostatnich dwóch dekad.