Spisu treści:
- Oferowanie rabatów i kuponów
- Media społecznościowe dla restauracji
- Restauracja Food Truck Businesses
- Zrównoważony rozwój i lokalne produkty spożywcze
- Zagrożenia dla zdrowia publicznego
Wideo: The Heart Attack Grill: Restaurant Promotes Harmfully Unhealthy Food | Nightline | ABC News 2024
Podobnie jak moda, restauracje mają trendy i modę, które odpływają i płyną z czasem - przypomnij sobie kelnerki na wrotkach w restauracjach typu "drive-in" w latach 50. XX wieku lub serwery o nadmiernym fasonie i szelkach na początku lat 2000. Niektóre trendy w restauracjach nigdy nie wychodzą z mody - jak oszczędzanie pieniędzy klientów, bezpieczeństwo żywności. Inne trendy są nowsze, w tym lokalna żywność i media społecznościowe - które prawdopodobnie nie znikną w najbliższym czasie.
Oferowanie rabatów i kuponów
Recesja lub brak recesji, klienci uwielbiają okazje. Mimo że gospodarka powoli się odbija, konsumenci prawdopodobnie nigdy nie będą tak wolni za swoje pieniądze, jak za ostatnie dwadzieścia pięć lat. Ludzie nadal będą oczekiwać maksymalnego huku za swoje pieniądze. W ankiecie What's Hot in 2011 z National Restaurant Association (NRA), 38% ankietowanych szefa kuchni cytowało oferty specjalne, które były najbardziej udaną strategią utrzymania i budowania biznesu w czasie recesji - w tym kupony i menu prix fixe.
Media społecznościowe dla restauracji
Jeśli Twoja restauracja nie jest na Facebooku lub Twitterze, możesz zarejestrować się. Marketing społecznościowy oparty na mediach społecznościowych ciągle rośnie i ewoluuje. Coraz więcej osób zwraca się do Internetu w celu uzyskania informacji o tym, gdzie zjeść. Google Twoja restauracja. Co się pojawi? Wraz z nazwą, adresem i numerem telefonu znajduje się mnóstwo witryn poświęconych recenzjom klientów dla restauracji. Zapoznaj się z profilem online swojej restauracji i zacznij budować kampanię marketingową, aby ją ulepszyć. Witryny społecznościowe, takie jak Facebook czy Twitter, pozwalają promować promocje i wydarzenia oraz docierać do lokalnej publiczności za darmo!
Restauracja Food Truck Businesses
Według NRA najpopularniejszym trendem operacyjnym w roku 2015 są mobilne food trucki i pop-upowe restauracje. Firma zajmująca się transportem żywności oferuje niskie koszty początkowe w restauracji z cegły i zaprawy, idealna dla kogoś, kto chce otworzyć własną restaurację. Lub, jeśli posiadasz już istniejącą restaurację, ciężarówka żywnościowa to inny sposób dotarcia do klientów.
Zrównoważony rozwój i lokalne produkty spożywcze
Kupując lokalne i rosnące produkty spożywcze, zasiedliśmy w pierwszej dziesiątce trendów What's Hot w 2011 roku. Konsumenci są coraz bardziej świadomi tego, skąd pochodzi ich jedzenie, a jedzenie w menu to świetny sposób na wykorzystanie obecnego trendu, a także pomoc twoi lokalni rolnicy. Wiele restauracji wykracza poza kupowanie lokalnych produktów do uprawy własnej. Restauracje z ogrodami (na dachu, w kuchni itp.) Były wymieniane przez 18% szefów kuchni jako najgorętsze trendy operacyjne w 2011 roku. Nawet jeśli nie masz miejsca ani ochoty na uprawianie własnych warzyw, jest mnóstwo rolników kto by to zrobił.
Zagrożenia dla zdrowia publicznego
Teraz bardziej niż kiedykolwiek, restauracje są naciskane, aby tworzyć zdrowsze posiłki z mniejszych porcji. Amerykanie mają nadwagę i są nękani przez choroby przewlekłe, takie jak cukrzyca. W odpowiedzi na popyt publiczny, wiele restauracji oferuje obecnie mniejsze porcje i zdrowsze opcje żywieniowe w swoim zwykłym menu. Menu dla dzieci również jest zdrowe.
Dlaczego lokalne trendy żywieniowe mają znaczenie dla restauracji
![Dlaczego lokalne trendy żywieniowe mają znaczenie dla restauracji Dlaczego lokalne trendy żywieniowe mają znaczenie dla restauracji](https://i.travelcashinc.com/img//new/restauranting/local-food-trends-for-restaurants.jpg)
Lokalne produkty spożywcze w restauracjach wykraczają poza owoce i warzywa. Teraz może odnosić się do zrównoważonej wołowiny i owoców morza, rzemieślniczych wypieków i domowych deserów.
2018 Trendy Menu Restauracji
![2018 Trendy Menu Restauracji 2018 Trendy Menu Restauracji](https://i.travelcashinc.com/img//new/restauranting/how-to-open-a-healthy-restaurant.jpg)
2018 Menu restauracji Trendy z globalnymi wpływami zmieszanymi ze staromodnymi metodami gotowania i silnym naciskiem na zdrowie i zrównoważony rozwój.
2018 Trendy Menu Restauracji
![2018 Trendy Menu Restauracji 2018 Trendy Menu Restauracji](https://i.travelcashinc.com/img//new/restauranting/how-to-open-a-healthy-restaurant.jpg)
2018 Menu restauracji Trendy z globalnymi wpływami zmieszanymi ze staromodnymi metodami gotowania i silnym naciskiem na zdrowie i zrównoważony rozwój.