Spisu treści:
- Posiadanie restauracji to praca
- Nigdy nie zakładaj, że klienci będą gromadzić się w Twojej restauracji
- Pomyśl dwukrotnie przed zatrudnieniem rodziny i przyjaciół
- Czyj jasny plan biznesowy
- Zapoznaj się z opcjami finansowania dostępnymi do otwarcia nowej restauracji
- Przestudiuj konkurs
- Stwórz unikalne menu
- Zdecyduj się na koncepcję Clear Restaurant
- Wybierz idealną lokalizację.
- Nigdy nie zakładaj niczego na temat otwierania nowej restauracji
Wideo: Dominion (2018) - full documentary [Official] 2024
Przygotowanie do otwarcia nowej restauracji może być przytłaczające. Jest wiele różnych obszarów do rozważenia, od finansowania do zatrudnienia. Czytaj dalej dla dziesięciu podstawowych obszarów, które powinieneś zrozumieć przed otwarciem drzwi.
Posiadanie restauracji to praca
Powinno to być dość proste pojęcie do zrozumienia. Posiadanie restauracji oznacza, że będziesz pracować w większości przypadków, szczególnie na początku. Czy lubisz weekendy, święta i urodziny swoich dzieci?
Co powiesz na romantyczną kolację w Walentynki lub zabawę na zabawę sylwestrową? Cóż za szkoda, bo są szanse, że dostaniesz pracę w te dni. To są dni robocze .
Nigdy nie zakładaj, że klienci będą gromadzić się w Twojej restauracji
Aby rozpocząć własną działalność, szczególnie w restauracji, musisz poczuć pewną pewność siebie. I to dobrze. Ale nie wyprzedzaj siebie. Otwarcie restauracji nie przypomina filmu Pole marzeń . Jeśli ją zbudujesz, mogą przyjść. Albo mogą po prostu powiedzieć, że przyjdą. Albo mogą pojawić się raz i nigdy nie wrócić. Nie chcę brzmieć dobrze … znaczy, ale ludzie będą cię okłamywać, nie myśląc dwa razy, jeśli myślą, że to jest to, co chcesz usłyszeć.
Pomyśl dwukrotnie przed zatrudnieniem rodziny i przyjaciół
Mimo że istnieje wiele udanych firm rodzinnych, w tym restauracji, powinieneś uważać na zatrudnianie w obu grupach. Zmieniasz całą dynamikę swojego związku, gdy stajesz się członkiem rodziny lub szefem przyjaciół.
Czyj jasny plan biznesowy
Biznesplan jest szczególnie pomocny dla osób nowych w branży spożywczej / restauracyjnej. Podczas badania informacji dotyczących planu biznesowego restauracji możesz napotkać problemy, których wcześniej nie rozważałeś, takie jak licencje, kody zdrowia i przepisy podatkowe. Wiele osób marzy o otwarciu nowej restauracji. Jednak znalezienie odpowiedniego finansowania nowej restauracji może być dla wielu osób poważną przeszkodą. Oto przewodnik krok po kroku dla osób poważnie zainteresowanych otwieraniem restauracji. Ludzie, którzy chcą otworzyć własną restaurację, często patrzą na lokalne restauracje ze znużonym okiem. " ja może zrobić lepsze krewetki krewetek niż to miejsce. "" Jeśli posiadałem tę restaurację, ja nigdy nie miałbym telewizora w barze "Uważaj, nie mieszaj osobistych uprzedzeń z biznesem Jest coś w tych innych restauracjach, które przemawiają do klientów, nawet jeśli nie podoba Ci się pomysł na telewizor w barze, większość klientów robi Ciesz się tym. Podczas studiowania konkurencji zadaj sobie pytanie: Dlaczego ludzie tu przychodzą? Jaki jest urok? Następnie znajdź go i dowiedz się, w jaki sposób zamierzasz zanieść go do swojej restauracji lub nawet lepiej, zrób coś wyjątkowego, czego nikt inny nie oferuje. Idealne menu restauracji oferuje równowagę unikalnych potraw i starych ulubionych. Chcesz zaintrygować klientów nowymi posiłkami, które są wygodne do jedzenia. Zastanów się nad podstawowym burgerem. Możesz go zaoferować w klasycznej formie - zwykły lub z amerykańskim serem. Możesz także zaoferować unikalną wersję, która pasuje do Twojego stylu restauracji, np. Na szczycie burgera z guacamole i serem z pieprzem dla meksykańskiej restauracji. Sprawdź 10 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o menu w restauracji. Nic nie jest bardziej frustrujące niż niejasna koncepcja restauracji. Na przykład restauracja oferująca ponad 200 piw, ale ma obrusy. Czy jesteś domem z mikrowęglanami lub znakomitą restauracją? Wybierz już! Przeczytaj więcej o koncepcji restauracji. Zanim utworzysz biznesplan, zapiszesz menu lub popłyniesz do banku, by złożyć wniosek o pożyczkę, musisz najpierw zdecydować, gdzie dokładnie ma się znaleźć Twoja restauracja. Położenie restauracji jest równie ważne dla jej sukcesu, jak wspaniałe jedzenie i obsługa. Wpłynie to na wiele części restauracji, w tym na menu. Jeśli masz już pewną lokalizację w restauracji, nie przywiązuj się zbyt długo, dopóki nie dowiesz się, czy spełnia ona wszystkie wymagania dotyczące udanej restauracji. Chociaż istnieją określone korzyści dla bycia własnym szefem, istnieją również poważne wady - jak nigdy wolny dzień. Przyjaciele i rodzina mogą ogłosić, że jesteś najlepszym kucharzem na świecie, ale gotowanie w domu i gotowanie dla mas to dwie różne rzeczy.Zapoznaj się z opcjami finansowania dostępnymi do otwarcia nowej restauracji
Przestudiuj konkurs
Stwórz unikalne menu
Zdecyduj się na koncepcję Clear Restaurant
Wybierz idealną lokalizację.
Nigdy nie zakładaj niczego na temat otwierania nowej restauracji
Rzeczy, które powinieneś wiedzieć o koncepcjach restauracji
![Rzeczy, które powinieneś wiedzieć o koncepcjach restauracji Rzeczy, które powinieneś wiedzieć o koncepcjach restauracji](https://i.travelcashinc.com/img//new/restauranting/10-things-you-should-know-about-restaurant-concepts.jpg)
Wszystko, co powinieneś wiedzieć o wyborze koncepcji restauracji, od fast casualowej franczyzy po wyśmienitą kuchnię. Wskazówki dotyczące wyboru jasnej koncepcji restauracji.
Rzeczy, które powinieneś wiedzieć o koncepcjach restauracji
![Rzeczy, które powinieneś wiedzieć o koncepcjach restauracji Rzeczy, które powinieneś wiedzieć o koncepcjach restauracji](https://i.travelcashinc.com/img//new/restauranting/10-things-you-should-know-about-restaurant-concepts.jpg)
Wszystko, co powinieneś wiedzieć o wyborze koncepcji restauracji, od fast casualowej franczyzy po wyśmienitą kuchnię. Wskazówki dotyczące wyboru jasnej koncepcji restauracji.
Pięć rzeczy, które powinieneś wiedzieć przed otwarciem restauracji
![Pięć rzeczy, które powinieneś wiedzieć przed otwarciem restauracji Pięć rzeczy, które powinieneś wiedzieć przed otwarciem restauracji](https://i.travelcashinc.com/img//new/opening-a-restaurant/five-things-you-should-know-before-opening-a-restaurant.jpg)
Kiedy otwierasz nową restaurację, przed rozpoczęciem pracy powinieneś wiedzieć wiele rzeczy, które warto poznać, wybierając dobrą lokalizację, decydując o koncepcji i szukając finansowania.