Jak zamrozić dynię

Użyj dyni, aby udekorować swój dom jesienią. Następnie wrzuć je do zamrażarki i ciesz się rokiem pysznych pieczyw z dyni i zup. Zamrażanie dyni jest łatwe i warte trochę czasu.

Wymagany czas

90 minut lub mniej

Czego potrzebujesz:

• Dynia (y)
• Ostry nóż
• Blacha do pieczenia
• Robot kuchenny lub blender
• Cedzak
• Etamina
• Pojemniki do zamrażania

Oto jak:

1. Piecz i upiecz swoją dynię (y). Aby to zrobić, wyciąć dyni (y) na pół i zebrać nasiona. Następnie pokrój dynię na mniejsze kliny i połóż je na arkuszu ciasteczek, stroną ze skórą w dół. Piecz kotlety w temperaturze 375 stopni przez co najmniej godzinę (może to potrwać dłużej). Twoja dynia jest zrobiona, kiedy możesz szturchnąć mięso widelcem i to wydaje się miękkie.
2. Pozwól dyni ostygnąć, dopóki nie poradzisz sobie z nią wygodnie. Następnie użyj łyżki, aby oddzielić skórę od skór. Odrzuć skórki (mogą one wejść do kompostu) i przenieś mięso do robota kuchennego. Pulsuj dyni, aż uzyskasz gładką, spójną teksturę. Jeśli nie masz procesora żywności, możesz zamiast tego użyć blendera lub blendera zanurzeniowego. Nawet robot do blendowania ziemniaków lub blender do ciasta wykona swoją robotę. Musisz tylko upewnić się, że twoje puree z dyni są gładkie, a nie żylaste.

1. Dynia ma dużą wagę wody, dlatego ważne jest, aby wysuszyć swoje puree przed użyciem lub zamrozić je, w przeciwnym razie wszelkie przepisy, których używasz, okażą się wodniste. Aby usunąć nadmiar wody, ułóż durszlak za pomocą kilku warstw gazy i umieść go na dużej misce do mieszania. Następnie wlej swoje puree do durszlaka. Umieść urządzenie w lodówce na noc. Rano nadmiar wody będzie w misce miksującej. Czasem w misce będzie mnóstwo wody, innym razem prawie nie będziesz. To zależy od tego, jak mokry był sezon wegetacyjny.

1. Podzielić gotowe puree na pojedyncze porcje i zamrozić. Dwa kubki (jeden kufel) to odpowiednik jednej kupionej w sklepie puszki z dyni, więc można ją mieć pod ręką. Pamiętaj, aby używać słoi zamrażarki, jeśli zdecydujesz się użyć słoików. Regularne słoiki mogą pękać lub pękać w zamrażarce. Twoja dynia będzie przechowywana w zamrażarce przez czas nieokreślony, ale najlepiej ją wykorzystać w ciągu roku.

Używać

Rozmroź puree z dyni w lodówce przez noc lub rozmroź w kuchence mikrofalowej. Zwykle zajmuje mi około 18 minut rozmrażanie słoika z dyni w kuchence mikrofalowej.

Wydajność:Spodziewaj się dostać około jednej filiżanki puree na każdy funt dyni. Dwie filiżanki wystarczą na ciasto.

Wskazówki i ostrzeżenia

1. Nie rzucaj tymi pestkami dyni! Są pyszne pieczone.
2. Dynie zazwyczaj są znakowane po Halloween. Wybierz kilka dodatków do puree i mrożenia.
3. Małe dynie, które czują się ciężkie dla ich wielkości, przyniosą najbardziej puree, ale wszystkie dynie są jadalne.
4. Dyni nie można bezpiecznie konserwować przy użyciu domowego sprzętu do konserw. Zawsze zamrażaj produkty dyniowe, których nie chcesz od razu używać.